为进一步加强动物源性食品生产经营环节兽药残留管理，禁止违法违规使用兽药，规范动物源性食品生产加工行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规有关要求，现将有关规定公告如下：一.动物源性食品生产者应严格落实原料进货查验记录制度，禁止使用《动物性食品中兽药zui高残留*》（农业部公告235号）附录2、附录3所列出的兽药超标的畜禽肉和水产品作为原料加工食品；禁止使用含有农业部公告235号附录4所列出兽药的畜禽肉和水产品作为原料加工食品；禁止使用含有《食品动物禁用的兽药及其它...

国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石院士在主题报告中指出，过去30年中国从食品短缺发展到基本解决温饱，是一个很大的飞跃，但发展中国家的落后农业和食品业产业结构与消费者日益增强的对食品质量和安全性的诉求之间，产生了不可避免的矛盾。只有遵循风险分析框架，各利益相关方共同努力，社会共治，才能稳步提升中国的食品安全水平。当前所面临的食品安全问题都有哪些?主要包括：食源性疾病，其危害zui大，但对其存在认识不足和防控措施薄弱，病因调查水平低;化学污染方面，主要问题有粮食和蔬菜中的重金属...

16日，国家食品药品监督管理总局召开新闻发布会，介绍2016年食品安全抽检情况及2017年抽检计划，同时介绍两节期间食品安全抽检情况，并回答记者提问。郭文奇介绍，为贯彻落实“严防严管严控食品安全风险，保证广大人民群众吃得放心安心”的重要指示精神，2017年总局将继续组织全国食品药品监管部门全面推进抽检工作。一是坚持靶向性原则，以重点区域、重点品种、重点项目和大型企业为核心目标，国家、省、市、县四级靶向重点各有侧重，特别是加大对农药兽药残留、重金属及环境污染等因素引起的食品安全...

根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定，经食品安全国家标准审评委员会审查通过，《食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品》(GB2707-2016)等127项食品安全国家标准已经发布，其中14个食品产品标准、19个卫生规范标准、13个食品营养强化剂标准、81个检验方法标准，具体名单如下：GB2707-2016食品安全国家标准鲜(冻)畜、禽产品GB2715-2016食品安全国家标准粮食GB2726-2016食品安全国家标准熟肉制品GB14884-2016食...

SIM二氧化碳培养箱集成式制冷系统，多层保护，安全运行有效自行检定，采用无能耗非常规的自动化霜，避免对温度的影响，使设备连续长时间使用，采用独立的新风装置可随时开启和关闭调节箱体内的空气保持箱内空气新鲜，光照度六级可调，SIM二氧化碳培养箱采用三维布光方式，提高均匀性，可连接计算机或记录仪，具有因停电，死机状态造成数据丢失而保护的参数记忆，来电恢复功能。一束波长测量二氧化碳浓度,另一束波长测量除二氧化碳气体以外的其它所有气体浓度,然后两种相比较，去除氧气氮气等其他气体的干扰，...

3日提请十二届全国人大常委会第二十五次会议审议的国务院关于研究处理食品安全法执法检查报告及审议意见情况的反馈报告指出，今年年底前，我国将形成近1100项的食品安全国家标准体系，涵盖2万项指标，基本覆盖所有食品类别和主要危害因素。国家食品药品监督管理总局局长、国务院食品安全办主任毕井泉受国务院委托向全国人大常委会作报告时表示，国家卫生计生委已牵头完成近5000项食品标准的清理整合，并会同食药监总局、农业部等部门发布926项食品安全国家标准，计划年底前再发布130余项标准，届时将...

日前，《食品安全国家标准食品中农药zui大残留*》2016版正式颁布实施，这一农药残留的新国标，在标准数量和覆盖率上都有了较大突破，规定了433种农药在13大类农产品中4140个残留*，较2014版增加490项，基本涵盖了我国已批准使用的常用农药和居民日常消费的主要农产品。此次发布的新版农药残留*具有三大特点：一是制定了苯线磷等24种禁用、限用农药184项农药zui大残留*，为违规使用禁限农药监管提供了判定依据。二是按照惯例，对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品中zui...